Борщ из свекольной ботвы

Ингредиенты

1 л свекольного отвара, 100 г свекольной ботвы, 2 клубня картофеля, сметана и соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.

Свекольную ботву вымыть и мелко нарезать.

Отвар довести до кипения, добавить картофель, посолить, варить в течение 10 минут, добавить свекольную ботву, варить до готовности, заправить сметаной.

Все  статьи блога Православная кулинария