Салат «Аристократ»

Изысканное угощение, которое великолепно подходит для «разминки» живота перед серьезной

трапезой. Вот уже несколько лет готовлю этот салат для гостей, приношу на работу 

(и мужу тоже), снабдила рецептом всех своих знакомых и подруг. А теперь делюсь и с вами!

Ингредиенты: сыр гауда или маасдам - 400 г, шампиньоны - 400 г, сметана - 1 стакан, специи - 

по вкусу. Сыр нарезаю кубиками помельче - чем мельче, тем лучше, вкус будет интенсивнее.

Шампиньоны варю буквально несколько минут, откидываю на дуршлаг, нарезаю пластинками и

смешиваю с сыром. Приправляю солью, перцем и заливаю сметаной. Все перемешиваю. 

Сверху для украшения добавляю веточки зелени.